Yaqub Piriyev 1975-ci ildə Moskva Avtomobil və Yollar İnstitutunu “Avtomobil yolları” ixtisası üzrə bitirib. İnstitutu bitirdikdən sonra Azərbaycan Respublikası Avtomobil Yolları Tikintisi və İstismarı Nazirliyinin Layihə-axtarış dəstəsinin rəisi vəzifəsində çalışıb. 1977-1980-ci illərdə bitirdiyi İnstitutun aspiranturasında təhsil alıb. 1983-cü ildə texnika elmləri namizədi elmi dərəcəsi alıb. 1981-1984-cü illərdə həmin İnstitutda kiçik elmi işçi və müəllim vəzifələrində çalışıb. 1984-1985-ci illərdə Azərbaycan Respublikası Avtomobil Yolları Tikintisi və İstismarı Nazirliyinin “Azəryollayihə” İnstitutunda qrup rəhbəri, baş mütəxəssis vəzifələrində işləyib.

1985-1992-ci illərdə Azərbaycan İnşaat Mühəndisləri Universitetində kafedra müdiri vəzifəsində çalışıb. 1992-1995-ci illərdə Türkiyə Respublikasının Atatürk Universitetində müəllim vəzifəsində işləyib. 1995-2013-cü illərdə yenidən Azərbaycan İnşaat Mühəndisləri Universitetində kafedra müdiri və dekan vəzifələrində çalışıb.

2013-2014-cü illərdə Elm və Təhsil Nazirliyinin Elm və ali təhsil şöbəsinin müdir müavini, 2014-cü ildən Aparat rəhbərinin müavini kimi fəaliyyət göstərib, eyni zamanda Elm, ali və orta ixtisas təhsili şöbəsinin müdiri vəzifəsini icra edib.

Nəqliyyat tikintisi və yol mühəndisliyi sahəsində 1 ixtiranın, 4 normativ sənədin, 4 dərsliyin, 5 dərs vəsaitinin və 100-dən çox elmi məqalənin müəllifidir.

2004-cü ildən Beynəlxalq Nəqliyyat Akademiyasının həqiqi üzvüdür.

Azərbaycan Respublikası Prezidentinin Sərəncamları ilə 2006-cı ildə “Əməkdar müəllim” fəxri adına layiq görülüb, 2021-ci ildə “Tərəqqi” medalı ilə təltif edilib.

Azərbaycan Respublikası Prezidenti cənab İlham Əliyevin 13 sentyabr  2023-cü il tarixli Sərəncamı ilə Bakı Mühəndislik Universitetinin rektoru vəzifəsinə təyin edilib.

Ailəlidir, iki övladı var.